TAYAS traditionelle Backkunst

Herzlich Willkommen bei
„Café Tayas – traditionelle Backkunst“!

Café Tayas - Rübli Kuchen
Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen und backen seit über 10 Jahren nach alter, handwerklicher Tradition. Wir backen jeden Kuchen individuell und frisch! Vom Biscuitboden über Mürbeteige bis hin zur selbstgekochten Bourbon-Vanille-Crème! Alles wird in liebevoller und zeitaufwendiger Handarbeit hergestellt.

Unser Sortiment umfasst Kuchen, Torten, Gebäck sowie herzhafte Quiches. Auch ein immer größer werdendes Sortiment an glutenfreien und veganen Kuchen können wir Ihnen anbieten. Wir haben von Freitag bis Sonntag immer von 11 bis 17 Uhr geöffnet! Dabei haben wir neben unserem Hauptsortiment täglich glutenfreie und vegane Kuchen im Angebot.

Viele Kunden entdecken erst durch unsere feine Art der Backkunst den Unterschied zwischen “Damals” und “Heute” – wir backen wie “Damals”! Dies erreicht man nur durch hochwertige Rohstoffe und 100%igem Verzicht auf Ersatzstoffe! Gleichbleibend perfektes Aussehen können Sie bei uns nicht finden, denn dies kann man nur durch Zusatz von künstlichen Chemikalien gewährleisten. ABER AUF DIESE VERZICHTEN WIR AUCH KOMPLETT!

Unsere einzigartigen Kuchen und Torten erinnern den einen oder anderen an die eigene Kindheit. Sie können alles außer Haus mitnehmen oder sich bei einem leckeren Stück Kuchen und Getränk bei uns aufhalten. Der zufriedene Gast ist standard – der begeisterte unser tägliches Ziel.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihr TAYAS Team

Café Tayas bei der Abendschau

In der Sendung „Gleich nebenan“ wurd am Samstag den 14.05.2016 um 19:30 Uhr in der Abendschau das Café Tayas vorgestellt.
Abendschau anschauen

Unser Konzept

Wir freuen uns über Ihr Interesse und möchten die wichtigsten Punkte
aus unserem Konzept vorstellen.

  • Wir bevorzugen Lebensmittel,

    die so wenig wie möglich bearbeitet, so naturbelassen wie möglich und schonend hergestellt werden

  • Die Herstellung unserer Backwaren

    erfolgt in Handarbeit. Die Zutaten werden erst unmittelbar vor dem Backen zubereitet

  • Wir backen alles aus einzelnen Zutaten

    (keine Backmischungen oder Halbfertigprodukte), die wir selber auswählen und nach bewährten Rezepten herstellen. Den Zucker reduzieren wir so weit wie möglich.

  • Alle Kuchen backen in traditionellen Backzeiten

    z.B. bäckt der Käsekuchen 1 Std 10 Min. Dieses zeitintensive Backen führt zu hervorragenden Backergebnissen und guter Verträglichkeit, da keine künstlichen Zusätze zur Beschleunigung verwendet werden.

  • Wir benutzen ausschließlich Bio-Eier

    , immer frisch geriebene Schalen von Bio-Zitronen, frische Äpfel, die geschält und geschnitten werden, echte Vanilleschoten, Weinstein, Bio-Milch und reine Butter.

  • Es wird täglich gebacken

    und wir halten keine großen Lager, um immer frische Waren zu erhalten. Daher muss öfter in der Woche eingekauft werden. Dieser Aufwand lohnt sich für die Qualität unserer Produkte.

  • Neben traditionellen Familienrezepten werden

    auch neu entwickelte Kuchenrezepte

    gebacken. Die veganen und glutenfreien Kuchen sind köstliche Beispiele. Außerdem können Sie bei uns auch international beliebte Torten, Kuchen und Gebäck kosten, wie die Carrot Cake oder Ingwerplätzchen.

  • Jeder Kuchen wird auf unterschiedliche Weise hergestellt

    . Es gibt keine „Einheitsteige“ bei uns. Daher hat jeder Kuchen auch seinen besonderen und eigenen Geschmack.

  • Unser Team arbeitet mit Leidenschaft

    und möchte Ihnen die Möglichkeit bieten, Backwaren zu genießen, die ohne Mogeleien hergestellt werden

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TAYAS

Frankfurter Kranz

Seien Sie neugierig auf unsere Produkte und wir wünschen Ihnen viel Genuss beim Probieren

Seit fast 10 Jahren unserer Tätigkeit haben wir unsere anspruchsvolle Qualität gehalten und werden durch unsere Kunden darin immer wieder bestärkt.
 

TAYAS

Hier einige Aussagen unserer Kunden:

Eine kleine Auswahl unserer Köstlichkeiten

Himbeerkuchen

Leichte Creme mit echter Vanille auf feinem Biskuitboden, belegt mit ausgesuchten Himbeeren. Fruchtig und frisch!

Käsekuchen

Käsecreme aus frischem Quark und Sauerrahm, gebettet in einem Mürbteigboden. Goldbraun gebacken und besonders delikat!

Französische Zitronenmandel-Tarte

Eine Kombination aus frisch gepressten Zitronensaft, Butter und gemahlenen Mandeln. Nach einem geheimen französischen Rezept. Zergeht auf der Zunge!

Schwarzwälder Kirschtorte

Überraschende Leichtigkeit durch frische Schlagsahne, Sauerkirschen und echtem Kirschwasser. Ein überliefertes schwäbisches Rezept. Eine Besonderheit!

Apfelblechkuchen

Saftiger Teigboden, belegt mit frischen von Hand geschälten, geschnittenen Äpfeln und Mandelblättchen.

Mohnblechkuchen

Mohn verfeinert mit Mandelstiften, Rum und etwas Gries auf traditionellem Hefeteigboden, bedeckt mit Butterstreuseln.

Zitronenblechkuchen

Rührkuchenboden mit feiner Zitronenschale, überzogen mit einer Glasur aus frisch gepresstem Zitronensaft. Intensiver und fruchtiger Genuss! Toller Kinderkuchen!

Linzertorte

Mit Mandeln, einem Hauch von Zimt und Nelken, gefüllt mit feinster Johannisbeer/Himbeer-Konfitüre. Nach überliefertem badischen Rezept.

Dark Chocolate

Feinherbe Schokolade, geschmolzen in zartem Rahm auf feinem Schokoladenbisquit und mit Kakaopuder bedeckt. Ein Erlebnis für ihren Gaumen.

Carrot Cake

Rührkuchen aus frischen, geraspelten Karotten, gemahlenen Walnüssen, Sonnenblumenöl und einem Hauch Zimt. Überzogen mit einer Frischkäse-Buttercreme, verfeinert mit frischem Zitronenabrieb.

Mandarinen-Schmand-Torte (GLUTENFREI)

Feiner Mais-Biscuitboden darauf ein fruchtiger Mandarinen-Coulis und einer leichten Schmand-Sahne-Creme mit echter Vanille-Essenz verfeinert.

Mohnkuchen (GLUTENFREI)

Mohnrührkuchen mit Butter, Rum, Zitronenabrieb und Eiern

Mokka-Eierlikör-Torte (GLUTENFREI)

Mandelbiscuitboden, getränkt mit Eierlikör und einer Füllung aus frischer Schlagsahne und frisch gemahlenen Espresso-Bohnen, mit karamelisierten Mandelblättchen ummantelt

Brownies

Saftiger Schokoladenrührkuchen mit frischen, gehackten Walnüssen und herber Schokolade.

Französischen Madeleines

Nach einem geheimen und aufwendigen Zubereitungsverfahren gefertigt, mit frisch geriebener Orangenschale,fein geriebenen Mandeln, echter Vanille und Butter.Besonders delikat!

Butterplätzchen

Mürbteig nach altem schwäbischem Rezept mit frischer Butter und mit Mandelblättchen oder Hagelzucker bestreut.

Französiche Baisers (Meringue)

Die richtige Kombination von Eiweiß und Zucker verleiht dem Gebäck das gewisse Etwas. Keine Stabilisatoren oder chemische Zutaten!

Französische Himbeertorte

Bestellung

Sie können gerne jeden unserer Kuchen direkt im Laden oder telefonisch unter folgender Rufnummer bestellen: 030 810 54 43 4

Wir beraten Sie gerne und machen auch für besondere Feste Sonderanfertigungen. Bestellungen von Kuchen und Torten
bitte 2 Tage im Voraus!

Café Tayas - Bestellung

Kontakt

Tayas traditionelle Backkunst
Matterhornstraße 52-56
14129 Berlin (S-Bahnhof Schlachtensee)

Tel: 030 810 54 43 4
info@tayas.de

Freitag bis Sonntag von 11 bis 17 Uhr geöffnet!

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Kontaktformular

 


 

Kontakt in Hamburg
TAYAS Kaffeehaus
Papenhuder Straße 36
22087 Hamburg
Tel.: 040 730 50 990
info@tayas-kaffeehaus.de
tayas-kaffeehaus

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